Oferta Gastronómica

CARTA

ENTRANTES

  • Jamón Ibérico de Bellota con Pan y Tomate20,00 €
  • Anchoas con Pan de Focaccia y Emulsión de Escalivada18,50 €
  • Tartar de Calamar con Ensalada de Ruibarbo, Tirabeques y Caldo Infusionado en Estragón19,50 €
  • Fritos de Pixín con Limón Aireado20,50 €
  • Croquetas Cremosas de Boletus Edulis14,50 €
  • Pulpo Frito con Humus y Germinado de Trigueros19,00 €
  • Guiso de Alcachofas en su Jugo con Anguila Ahumada
    18,50 €
  •  
  • Mestura-Atún (Lechuga Ecológica Asturiana, Alga Nori, Raíz de Wasabi,
  • Seta Enoki, Salsa de Judías Fermentadas y Emulsión de Soja)18,50 €
  • Huevo Roner con Guiso de Seta de Temporada con Aire de Queso
  • (con Trufa Fresca de Invierno +6,00 €)14,50 €
  • Raviolis de Pasta Fresca con Guiso de Buey y Mascarpone de Avellanas17,50 €
  • Arroz Cremoso de Pato, Magret Soasado y Virutas de Foie18,50 €
  • Pote Asturiano con su Compango16,50 €

PESCADOS

  • Lomo de Salmonete con Jugo de Sidra, Ajo Asado y Manzana25,50 €
  • Lomo de Lubina con Risotto de Llámparas y Crujiente Marino27,00 €
  • Pixín Braseado al Carbón con Tomillo Limonero y Tupinambo26,50 €
  • Nuestro Pescado de Mercado (Guarnicionado con Verduritas, Arroz Ajo-limón o patata panadera)
    S.M. €

CARNES

  • Lomitos de Solomillo Salteado con Trigueros, Ajetes y Soufflés25,00 €
  • Pichón de Araiz con Jugo de Ciruela, Lascas de Chocolate y Apionabo25,50 €
  •  
  • Paletilla de Lechal Asada con Calabaza y Tamarindo27,50 €
  • Callos de la Casa con Patatas15,00 €
  • NUESTRAS CARNES ROJAS

    (guarnicionadas con Pimientos y Patatas)

    • Chuleta de Vaca Vieja 48,00 €/kg

POSTRES

  • Red Mestura6,50 €
  • Plátano Estofado con Crema Ácida, Regaliz y Nueces6,50 €
  • Crema de Mazapán Tostado con Helado de Turrón y Leche de Coco Verde6,50 €
  • Mousse de Choco-Limón con Mandarina Helada y Cremoso de Café6,50 €
  • Coulant de Nueces con Manzana Asada Helada (8 min. elaboración)7,50 €
  • Nuestro carro de Quesos con sus Contrastes16,50 €

MENÚ DEGUSTACIÓN

(Un recorrido por la esencia de Mestura a través de la degustación de ocho propuestas de nuestra carta)

  • *Bodega no incluida
  • *Mesa completa
  • 60,00 €

MENÚ FOMENTO DE LA COCINA ASTURIANA

(Compuesto por pica-bocado, dos entradas, segundo plato y postre)

*Bodega no incluida – Mesa completa39,00 €

MENÚ EJECUTIVO 22 DE JUNIO

  • Crema Vichyssoise con Huevo Roner.
  • Magret de Pato con Salsa Teriyaki.
  • Tocinillo de Cielo con Helado de Leche Merengada.
  • *Servicio de mediodía de martes a viernes

21,80 €

BODEGA

SIDRA

  • Tareco (San Juan del Obispo / Tiñana-Siero)2,50 €
  • Valverán (Llagares de Sariego / El Rebollar-Sariego)2,50 €
  • Pomarina (Valle, Ballina y Fernández / La Espuncia-Villaviciosa)2,50 €

CHAMPAGNE

  • Mumm Cordón Rouge42,00 €
  • Pommery Brut44,00 €
  • Philippe De Langoz48,00 €
  • Moët Chandon Imperial48,00 €
  • Veuve Cliquot58,00 €
  • Ruinart Blanc de Blancs68,00 €
  • Billecart Salmon70,00 €
  • Delamotte Blanc de Blancs75,00 €
  • Bollinger75,00 €
  • Mumm de Cramant80,00 €
  • Krug Grande Cuvee140,00 €
  • Perrier Jouet Belle Epoque160,00 €
  • Louis Roederer Cristal200,00 €
  • Salon Clos du Mesnil Blanc de Blancs345,00 €

CHAMPAGNE ROSÉ

  • Piper Heidsieck Rose56,00 €
  • Mumm Rose57,00 €
  • Pommery Rose62,00 €
  • Dellamotte Rosé65,00 €
  • Gosset Gran Rose78,00 €
  • Perrier Jouet Blason Rose135,00 €

CAVAS

  • Raventós i Blanc L’Hereu Brut19,00 €
  • Pago de Tharsys (Requena)25,00 €
  • Juvé i Camps Reserva de Familia26,00 €
  • Sumarroca27,00 €
  • Recaredo Brut Nature29,00 €
  • Gramona Imperial29,00 €
  • Raventos i Blanc Gran Rva. De la Finca41,00 €
  • Manuel Raventós Reserva Personal48,00 €

CAVAS ROSADOS

  • Oriol Rossel Brut Rosat18,00 €
  • Raventós i Blanc de Nit22,00 €
  • Agustí Torelló Trepat24,00 €

VINOS BLANCOS

ALBARIÑO

  • Mar de Frades 50 cl (D.O. Rías Baixas)16,00 €
  • Fillaboa (D.O. Rías Baixas)21,00 €
  • Mar de Frades (D.O. Rías Baixas)21,50 €
  • Morgadío (D.O. Rías Baixas)22,00 €
  • Envidia Cochina (D.O. Rías Baixas)22,00 €
  • Terras Gauda (D.O. Rías Baixas)22,50 €
  • Santiago Ruiz (D.O. Rías Baixas)23,00 €
  • Flore de Carme (D.O. Rías Baixas)29,50 €

CHARDONNAY

  • Janthial Blanc (Borgoña)22,00 €
  • J.J. Vincent Blanc (Borgoña)25,00 €

GODELLO

  • Casal Novo (D.O. Valdeorras)18,00 €
  • Guitian (D.O. Valdeorras)20,00 €
  • As Sortes (D.O. Valdeorras)33,00 €

RIESLING

  • Kerpen Riesling Kabinett Trocken (Mosela- Alemania)18,00 €
  • Muller Catoir Trocken (Palatinado-Alemania)22,00 €
  • Torres Waltraud (D.O. Penedés)26,00 €

SAUVIGNON BLANC

  • Finca la Colina (D.O. Rueda)18,00 €
  • Marques de Riscal (D.O. Rueda)17,00 €
  • Nobilo (Marlborough- Nueva Zelanda)22,00 €
  • Habla de Ti (Varietales-España)22,00 €
  • De Ladoucette (A.O.C. Pouilly-Fumé. Valle del Loira. Francia)32,00 €

VERDEJO

  • Villa Narcisa (D.O. Rueda)15,00 €
  • José Pariente (D.O. Rueda)17,00 €
  • Malcorta (D.O. Rueda)22,00 €
  • Belondrade y Lurton (D.O. Rueda)28,00 €

GEWÜRZTRAMINER

  • Viñas del Vero (D.O. Somontano)17,00 €
  • Airola (V.T. de León)22,00 €
  • Domaine Sainte Marguerite (A.O.C. Alsacia – Francia)24,00 €

XAREL’LO

  • Anfora Gris (Ecológico / D.O. Penedés)22,00 €
  • Anfora Roja (Ecológico/D.O. Penedés)30,00 €
  • Extrem de Raventós i Blanc (Ecológico/D.O. Penedés)22,00 €

ALBARÍN BLANCO

  • Nibias Valle nº 4 (D.O. de Cangas-Asturias)17,00 €
  • Nibias Valle nº 5 / Barrica (D.O. de Cangas-Asturias)25,00 €

OTRAS VARIEDADES

PINOT GRIS
  • León Beyer (A.O.C. Alsacia- Francia)22,00 €
PINOT BLANC
  • Muller Catoir (Palatinado-Alemania)23,00 €
VIOGNIER
  • Vallegarcía (V.T. Montes de Toledo)24,00 €
VIURA
  • Herencia Remondo Placet Valtomelloso(D.O.C Rioja)27,00 €
INCROCCIO MANZONI
  • Can Rafols Dels Caus. Vinya El Rocallis (D.O. Penedés)29,00 €

VINOS BLANCOS ASSEMBLAGE

  • Ágora (V.T. Castilla)16,00 €
  • 3 Ura (D.O. Ribeiro)21,00 €
  • Emilio Rojo (D.O. Ribeiro)35,00 €

VINOS ROSADOS

  • Enate (D.O. Somontano)17,00 €
  • Pricum (D.O. Tierra de León)19,00 €
  • Barton & Guestier(A.O.C. Cotes de Provence- Francia)22,00 €
  • Gran Caus (D.O. Penedés)23,00 €

VINOS TINTOS

TEMPRANILLO

D.O.C. RIOJA
  • Muga 37,5cl (Crianza)14,00 €
  • Albiker (Maceración Carbónica)14,00 €
  • Editor (Crianza)16,00 €
  • La Locomotora17,00 €
  • Luis Cañas18,00 €
  • Solar del Líbano (Crianza)19,00 €
  • Dinastía Vivanco (Crianza)19,00 €
  • Azpilicueta Origen19,50 €
  • Lan D 12 (Crianza)20,00 €
  • Sela20,00 €
  • La Montesa Remondo Palacios (Crianza)22,00 €
  • Muga (Crianza)22,00 €
  • Murua (Reserva)23,00 €
  • Campillo (Crianza)24,00 €
  • Viña Lanciano (Reserva)26,00 €
  • Predicador27,00 €
  • Marqués de Vargas (Reserva)28,00 €
  • Remelluri (Reserva)28,00 €
  • Imperial (Reserva)32,00 €
  • Pagos Viejos de Artadi65,00 €
D.O. RIBERA DEL DUERO
  • Valduero (500ml)17,00 €
  • Baden Numen14,00 €
  • Hito de Cepa 2117,00 €
  • Viña Pedrosa (Crianza)18,00 €
  • Venta las Vacas20,00 €
  • Protos (Crianza)21,00 €
  • Matarromera (Crianza)22,00 €
  • Arzuaga (Crianza)25,00 €
  • Corimbo25,00 €
  • Pesquera (Crianza)26,00 €
  • Pago de los Capellanes (Crianza)28,00 €
  • Alonso del Hierro28,00 €
  • Emilio Moro28,00 €
  • López Cristóbal28,00 €
  • Hacienda Monasterio31,00 €
  • Convento de San Francisco31,00 €
  • Viña Pedrosa “La Navilla”35,00 €
  • Pago de Carraovejas37,00 €
  • Malleolus (Crianza)38,00 €
  • Aalto39,00 €
  • Pago de Santa Cruz. Viña Sastre51,00 €
  • Dominio De Atauta, Pago “Valdegatiles”78,00 €
OTRAS ZONAS
  • Cámbrico (Vino de mesa. Salamanca)24,00 €
  • Pago de Florentino (V.T. Castilla y León)25,00 €
  • Cesar Príncipe (D.O. Cigales)27,00 €
  • Mauro (V.T. Castilla y León)34,50 €
  • La Plazuela (V.T Castilla. Toledo)30,00 €

TINTA DE TORO

D.O. TORO
  • Tritón18,00 €
  • Tres Lunas20,00 €
  • Numanthia40,00 €

GARNACHA TINTA

  • Baltasar (D.O. Calatayud)18,00 €
  • El Hombre Bala (D.O. Vinos de Madrid)22,00 €
  • Secastilla (D.O. Somontano)26,00 €
  • Barbe Rac. M. Chapoutier
    (A.O.C. Châteauneuf-du-Pape. Francia)98,00 €

MENCÍA

  • Dominio de Tares Cepas Viejas (D.O. Bierzo)23,00 €
  • Pétalos del Bierzo (D.O. Bierzo)23,00 €
  • Peique Viñas Viejas (D.O. Bierzo)27,00 €

MERLOT

  • Torres Atrium (D.O. Penedés)18,00 €
  • Viñas del Vero Colección (D.O. Somontano)20,00 €
  • Enate Merlot Merlot (D.O. Somontano)28,00 €
  • Château Le Fer (A.O.C. Saint Emillion Grand Cru. Burdeos. Francia)42,00 €
  • Clos du Clocher (A.O.C. Pomerol. Burdeos. Francia)85,00 €

CABERNET SAUVIGNON

  • Jean Leon Vinya Capri Reserva (D.O. Penedés)25,00 €
  • Enate Reserva (D.O. Somontano)28,00 €
  • Marqués de Griñón (D.O. Dominio de Valdepusa)28,00 €

SYRAH

  • Finca Sandoval (D.O. Manchuela)27,00 €
  • Enate Syrah-Shyraz (D.O. Somontano)28,00 €
  • Vallegarcía Syrah (V.T. Montes de Toledo)28,00 €
  • Marqués de Griñon (V.T. Montes de Toledo)33,00 €

PINOT NOIR

  • Mont le Vieux (A.O.C. Tartegnin. Suiza)22,00 €
  • Enrique Mendoza Pinot Noir (D.O. Alicante)23,00 €
  • Beucharme Pinot Noir (A.O.C. Borgoña)28,00 €

PETIT VERDOT

  • Casa de la Ermita (D.O. Jumilla)20,00 €
  • Marqués de Griñón (D.O. Dominio de Valdepusa)32,00 €

OTRAS VARIEDADES

CARMENERE
  • Momentos Reserva (Valle de Colchagua. Chile)18,00 €
  • Araucano Carmenere (Valle de Colchagua. Chile)21,00 €
PEDRAL, ESPADEIRO Y SOUSON
  • Xión (Rías Baixas)24,00 €
MALBEC
  • J. & Lurton Reserva (Tunuyán-Mendoza-Argentina)24,00 €
SAMSÓ
  • Finca la Garriga (D.O. Empordá Costa Brava)25,00 €
MANTONEGRO
  • Pagos De María (D.O. Benissalem- Mallorca)26,00 €
MATURANA
  • Barón de Ley (D.O.C. Rioja)27,00 €

VINOS TINTOS ASSEMBLAGE

  • Paquito el Chocolatero (D.O. Alicante)16,00 €
  • Sospechoso (V.T. Castilla)18,00 €
  • Viña al Lado de la Casa (D.O. Yecla)24,00 €
  • Abadia Retuerta Selección Especial(V.T. Castilla y León)26,00 €
  • Marboré (D.O. Somontano)27,00 €
  • Ayles Tres de 3000 (D.O. Cariñena)28,00 €
  • QS 2 (V.T. Castilla y León)28,00 €

SELECCIÓN VINOS DEL MUNDO

FRANCIA

BURDEOS
  • Clos du Clocher (A.O.C. Pomerol)65,00 €
  • Clos Marsalette (A.O.C. Pessac-Leognan)75,00 €
  • Château de Pez (A.O.C. Saint Estephe)75,00 €
  • Château Mounbousquet (A.O.C. Saint Emillion Grand Cru)85,00 €
  • Château Montrose (Grand Cru Classé. A.O.C. Saint Estephe)86,00 €
  • Château D’Issan (Grand Cru Classé. A.O.C. Margaux)90,00 €
  • Château Beychevelle (Grand Cru Classé. A.O.C. Saint Julien)98,00 €
  • Château Latour a Pomerol (A.O.C. Pomreol)98,00 €
  • Château Pichón Longueville (Grand Cru Classé. Pauillac)125,00 €
  • Pavillon Rouge du Château Margaux (A.O.C. Margaux)140,00 €
  • Château La Fleur Petrus (A.O.C. Pomerol)170,00 €
BORGOÑA
  • M.R. De Bellene (Premier Cru Charmes. A.O.C. Chambolle-Musigny)95,00 €
VALLE DEL RÓDANO
  • Jean Luc Colombo « Les Ruchets » (A.O.C. Cornas)95,00 €
  • Barbe Rac M. Chapoutier (A.O.C. Châteauneuf-du-Pape)98,00 €

ITALIA

  • Valmaggiore Sandrone (D.O.C. Nebiolo D’Alba)63,00 €
  • Barolo da Gaja (D.O.C.G. Barolo. Piemonte)69,00 €
  • La Serre Nuovo Dell’Ornellaia (D.O.C. Bolgheri. Toscana)81,00 €
  • Biondi Santi (D.O.C. Rosso di Montalcino)83,00 €
  • Tignanello (I.G.T. Toscana)95,00 €
  • Ornellaia (D.O.C. Bolgheri- Toscana)131,00 €
  • Sassicaia (D.O.C. Bolgheri- Sassicaia)165,00 €

ARGENTINA

  • Yacochuya (Cafayate)85,00 €
  • Cheval des Andes (Región de Mendoza)96,00 €

SELECCIÓN VINOS ESPAÑOLES

  • 7 Vidas Roble (D.O. Cangas/Asturias)18,00 €
  • Gran Claustro (Empordá)22,00 €
  • AN (Vino de la Tierra Islas Baleares)22,00 €
  • Xión (Cuvée Tinto Rías Baixas)25,00 €
  • Roda (D.O.C. Rioja)30,00 €
  • Sierra Cantábria (D.O.C. Rioja)31,00 €
  • Viña Ardanza (D.O.C. Rioja)35,00 €
  • Chivite Colección 125 (Navarra)36,00 €
  • San Vicente (D.O.C. Rioja)38,00 €
  • Clos Martinet (D.O.C. Priorat)40,00 €
  • La Rioja Alta Gran Reserva 904 (D.O.C. Rioja)42,00 €
  • Marqués de Vargas Reserva Privada (D.O.C. Rioja)46,00 €
  • Mauro Vendimia Seleccionada (V.T Castilla y León)70,00 €
  • QP Vintage (D.O.C.Rioja)75,00 €
  • Malleolus de Valderramiro (D.O. Ribera del Duero)91,00 €
  • Flor de Pingus (D.O. Ribera del Duero)210,00 €
  • Viña El Pisón (D.O.C. Rioja)340,00 €

Precios i.v.a. incluido

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