Deloya Gastronomía Deloya Gastronomía

Deloya Gastronomía est la visión du Chef cuisinier et entrepreneur Javier Loya au cours d’une décennie; propriétaire et Directeur culinaire de Deloya Restaurante, El Bistró et le Restaurante Mestura, à Oviedo; et du restaurant Avan-garde à Gijón.

Les origines du groupe remontent à l’année 2005 avec l’inauguration de Deloya Restaurante (Un Soleil Repsol) – autrefois situé à une autre adresse –et son service Deloya Catering. Ce qui est aujourd’hui reconnu comme l’un des principaux acteurs de la cuisine Asturienne et l’un des groupes gastronomique le plus important d’un point de vue régional et national, qui n’a cessé de croître dès son commencement, impulsé par d’inaltérables prémisses.

Offrir des produits de qualité associés à une mise-en-scène soignée et une attention miticuleuse, le tout servi dans des espaces uniques et différents, voilà les piliers grâce auxquels s’est développé l’original projet de Javier Loya.

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