Cómo elegir el menú más adecuado para el día de tu boda

Organizar una boda es todo un reto. Los novios pasáis meses preparando todo, pensando en cada detalle para que todo sea de su gusto y del de sus invitados, claro. Pero el momento álgido, el punto fuerte de toda la celebración y del que dependerá en gran parte que todo sea un éxito es el momento de sentarse a comer. Puede que todo el esfuerzo y dedicación aplicado durante el periodo de preparación de la boda se vaya al traste por una mala elección del menú o del lugar para hacer la celebración de la boda.

¿Cómo escoger el menú más adecuado para vuestra boda?

Hay muchos factores a tener en cuenta a la hora de elegir el menú de boda y que os guiarán en el proceso de la toma de decisión:

¿Cuándo será el banquete?

Antes de escoger el menú, tenéis que pensar en qué momento tendrá lugar, tanto del día como del año. No es lo mismo escoger un menú de bodas para una celebración que tenga lugar en Invierno que para una que tenga lugar en pleno verano. Si os decantas por una fecha en invierno, es bueno que tengáis en cuenta opciones calientes y más consistentes, mientras que si os decantais por el periodo estival, debéis escoger un menú compuesto por platos un poco más ligeros y refrescantes.
Si vuestro banquete de bodas tiene lugar durante el día, podéis pensar en un menú compuesto por tres platos, mientras que si la celebración se llevara a cabo durante la cena, debéis pensar en un menú de dos platos.

Si vuestro banquete va a ser de día completo, tenéis de pensar de manera global el menú, teniendo en cuenta en la elección de la cena qué has escogido para la comida, ya que si la comida es excesivamente copiosa, es probable que tus invitados estén demasiado saciados por la noche y no disfruten del menú de la cena como tú habías planeado.

¿Dónde lo vais a hacer?

Siempre es buena idea incluir gastronomía propia de la tierra donde estás llevando a cabo la celebración o de la tierra de origen de los novios. Por ejemplo, si decides celebrar tu boda en Asturias, los invitados agradecerán que hagas algún guiño a la gastronomía tradicional asturiana, ya sea en el cóctel, o en los platos principales del menú.

¿Habéis pensado en el cóctel?

La tendencia actual es ofrecer a los invitados un cóctel de bienvenida con aperitivos (fríos y/o calientes). De esta manera los invitados van interactuando entre ellos, tienen la opción de probar un mayor número de elaboraciones y a los novios les da opción a dedicar un poco de tiempo a otros asuntos como hacerse fotos con los familiares y amigos mientras que el cóctel tiene lugar. Elegid los aperitivos del cóctel en función de los platos principales que le siguen. De este modo, no es aconsejable hacer un cóctel excesivamente abundante si los platos del menú son contundentes. Deberéis jugar con la combinación de cóctel y menú para lograr el emparejamiento perfecto para vuestra boda en función de cómo queréis que sea vuestra celebración.

Olvida el pasado, los cócteles repletos de entrantes desfasados y poco atractivos pasaron a mejor vida. Actualmente en los cócteles se ofrecen aperitivos muy elaborados y de gran aceptación.

Corners y cocina en directo.

Cada vez más, los novios optan por la inclusión dentro del menú de la boda, de una serie de corners, rincones o mesas gastronómicas, como por ejemplo, rincones de quesos (muy típicos en Asturias), mesas de sushi con distintas variedades, cortador de jamón en directo, buffet de ostras, rincón dulce… Este tipo de elecciones, siempre suelen ser un acierto.

Otra opción más actual y diferente es la inclusión de un puesto de cocina en directo. Por ejemplo en Deloya Gastronomía, ofrecemos para el día de tu boda puestos de cocina en directo de arroces cremosos con Boletus y Trigueros, con Pollo de Corral o Marinero entre otros.

Otros aspectos a tener en cuenta

Es importante que el menú esté hecho a vuestro gusto, sin olvidar el sentir general de los invitados, pero sin obsesionaros, ya que nunca vais a poder acertar con el 100%.
Hay que tener en cuenta todo el espectro de invitados a nuestra boda, si hay invitados con especificaciones alimentarias especiales, ya sea por intolerancias, alergias o creencias religiosas, personas mayores que requieran una alimentación específica o niños, que seguramente optéis por encargarles un menú infantil con unos platos específicos para ellos que les resulte más fácil comer.

¿La elección del menú con todo lo que conlleva os supone un agobio excesivo?

Tranquilos, para eso están los responsables de eventos, para asesorar, aconsejar y orientar de la mejor manera a los novios para la celebración de su boda. Ellos son profesionales que están acostumbrados a guiar a novios como vosotros a diario y os ofrecerán la mejor solución en cada caso, para que el resultado sea óptimo y vosotros os centréis el día de la boda en disfrutar con vuestros invitados.

¿Necesitas ayuda para la planificación de tu boda en Asturias?
Puedes ponerte en contacto con nuestro departamento de eventos a través de:

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